Sejarah Pizza
Pizza mempunyai sejarah yang panjang, rumit dan tak menentu yang sering menginspirasikan banyak debat. Asal kata "pizza" belum jelas, tapi pertama kali muncul tahun 997 dalam Bahasa Latin Pertengahan, dan di Napoli pada kurun ke-16 sebuah galette disebut sebagai pizza.
Pada waktu itu, pizza ialah alat tukang roti, sebuah gabungan yang dipakai untuk memilih temperatur oven. Makanan para warga miskin, pizza dijual di jalanan dan belum dianggap sebagai resep dapur terkenal. Sebelum kurun ke-17, pizza ditutupi saus putih. Kemudian diganti oleh minyak, keju, tomat atau ikan - tahun 1843, Alexandre Dumas, père menjelaskan keragaman tambahan pizza. Bulan Juni 1889, untuk menghormati Ratu Italia, Margherita dari Savoy, koki Neapolitan Raffaele Esposito membuat "Pizza Margherita", sebuah pizza yang dipenuhi tomat, keju mozzarella dan basil, untuk menggambarkan warna bendera Italia. Dialah yang pertama kali menambahkan keju. Urutan niscaya dimana banyak roti tipis di Mediterania kuno dan kurun pertengahan menjadi suatu masakan yang populer pada kurun ke-20 belum diketahui hingga sekarang.
0 Response to "Sejarah Pizza"
Post a Comment